餐饮店老板们都有同感,找一个技术高超的师傅难,而要长期留住一个师傅则更难,若加入加盟店则入门费用高,抽成点子大,所留利润少…………所谓加盟，就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后，商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办？所以自己需要自己掌握技术较好！现在市场上各种餐饮技术培训机构很多，可该如何选择呢首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗？当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的正目的。那我们就顺着这条主线重新理一下思路来选择各种餐饮技术培训机构和如何评价什么是好的口味。第一.跟据本人多年从事此行业的经验来看“正宗”口味是代表成功条件之一。很多学员首先观察别人餐饮店生意佷好，才选择跟別人做一样生意！其实冷静想一想，一个城市或－条大街，做麻辣烫、火锅、烤鱼、串串香等巳经很多了，你做出来的口味很其它餐饮店都－样，又遇店铺选址不好，顾客凭什么走很远来你店里消费？每一种“正宗”的东西才会有市场，不然的话只能是失败。现在不管任何生意，都必须做出于众不同的效果，才能挣大钱！。第二.培训机构光给学员一个配方就够了吗？答案当然是否定的，也是可笑的。学员来学的目的是开店，而一个配方只是占了开店中的很小一部分。由于学员没有开过店所以很少会有人明白这一点。也不会知道这其中的厉害关系。其实这个道理很容易明白。有很多学员学技术太麻木也太胆大了，以为只要“会”作开个店就能天天数钱了，这简直是太慌唐了，在一个城市有成百上千家餐饮店，凡是成功的都开了多年了，你凭什么一家新开店就能从人家那里抢来客员呢，就凭从培训班学的那点东西，如果你还认为是的话就太好笑了，就好像你“会”炒菜，你就去开一家饭店，然后就可以天天数钱一样的可笑，我这样一说你就明白了吧。人家饭店炒的菜和你炒的菜完全两会事。这就如同培训班教你的餐饮技术和成功实体店教你的餐饮技术完全是两回事一样。现在的培训机构不论大小什么项目赚钱就开什么项目，可他们自己连店都没有开过如何教学生开一家成功的餐饮店呢。大家可千万不要再糊涂了，哪怕再便宜你去学了不光浪费了学费和时间，你还会把所有的本钱都亏进去的。学员在一般的培训班里学了一个配方学校就草草了事。而这样的培训班可能连餐饮店放菜的展示柜都没有，老师更不会告诉你（他也不知道）现在各种菜的市场价。开一家店一般要进哪些设备，一个月的水电费用是多少？这一系列的问题他会帮你解答吗？能解决你实践实习操作的问题吗？这一连串的问题一般的培训班十之八九是没有能力解决的。我以上讲的这些仅仅是日常开店中会碰到的一小部分事情，还有相当多的经营中的细节没有列举到，这些都是传统培训班无法解决的，而都是开店中极其重要的。朋友现在是不是对餐饮培训有了新的想法？这并不是价格便宜就好，或是一个配方就能解决的问题。如果有学员感兴趣的话欢迎来店学习，加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，现在到我店来学我们不但提供店内的实习，我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你，降低你的投资风险。fgt2800元共包含:重庆鸡公煲|宜宾燃面|羊肉汤系列|酸辣粉|四川快餐|烧烤|砂锅系列|牛肉汤锅系列|米线|米粉|冒菜|麻辣香锅干锅|麻辣烫|串串香|卤菜|冷锅鱼火锅|凉面|凉粉|凉拌菜|冷面|冷锅串串香|烤鱼|饺子蒸饺|火锅|盖浇饭|川味面重庆小面|炒饭|抄手馄饨|钵钵鸡|麻辣烫、串串香、(特添夏天冷锅麻辣烫、夏天冷锅串串香)、炭火烧烤、火锅鸡、川味面(肥肠、牛肉、排骨、杂酱、担担面)米线(肥肠、牛肉、排骨、杂酱味等)、酸辣粉(肥肠、牛肉、排骨、杂酱、担担味)等、、沙锅系列。凉面、凉粉、冰粉、绵阳米粉、、南充米粉、麻辣烫、冒菜、重庆牛油火锅、清油火锅、红白火锅、重庆片片鱼、麻辣香锅:(虾、鸡、鸭唇、排骨、牛肉、肥牛、鸡翅、小龙虾、佛螺)等。重庆四川干锅: （虾、鸡、鸭唇、排骨、牛肉、肥牛、鸡翅、小龙虾、佛螺)等。万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼等、老油,风味火锅底料、老油、四川钵钵鸡、盖浇饭、钟水饺、龙抄手、宜宾燃面、鸡公煲、羊肉牛肉火锅等……30种餐饮技术
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